Большую роль в получении хороших урожаев и вкусных плодов баклажанов играет качество семенного материала, особенно выбранный сорт. В этой статье мы опишем хорошие и популярные сорта баклажанов.
Гелиос. Очень популярный сорт среднего срока созревания. Выращивают рассадным способом. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае. Плоды созревают за 110-120 дней. Растение небольшого размера, компактная. Плоды больших размеров, подовгуватої формы, массой 300-600 грамм. Серединка кремового цвета, кожура фиолетовая. Плоды плотные, вкусные и нежные. Используют в домашней кулинарии для консервирования. Вкусовые качества хорошие. Собирают урожай в августе, сентябре и октябре.
Робин Гуд. Ранний и урожайный сорт баклажанов. Плоды созревают через 100 дней после появления первых листочков. Куст невысок, зато урожайный. Сорт пригоден как для выращивания в парниках, так и в открытом грунте. Устойчив к болезням и нетребователен к природных условий. Плоды темно-фиолетовые, грушеподобные. Длина плодов 18-20 см, вес 200-350 грамм. Используется в кулинарии для приготовления блюд и консервации.
Алмаз. Среднеспелый сорт. Поспевает за 110-130 дней от первых листочков. Растение невысокая с дружественным созреванием плодов. Урожайность хорошая. Плоды длиной 15-17 см, массой 130-150 грам. мякоть плотная, белого цвета, без горечи. Кожура темно-фиолетового цвета. Вкусовые качества отличные. Она устойчива к многих болезней. Плоды этого сорта неплохо сохраняются.
Фиолетовое чудо. Скороспелый сорт. Кусты высокие, до 100 см высотой. Можно выращивать в закрытом и в открытом грунте. Сорт устойчив к болезням. Плоды цилиндрические, массой 100-140 грамм. Кожура темно-фиолетовая, середина бело-салатовая. Вкусовые качества хорошие, без горечи. Урожай хорошо сохраняется.
Щелкунчик. Раннеспелый сорт, поспевает за 50 дней. Выращивают как в открытом грунте, так и в парниках. Очень урожайный сорт. Плоды весом 200-300 грамм, темно-фиолетовые, горчат. Куст не очень высокий, раскидистый. Плоды хорошо хранятся и транспортируются.
Снежный. Сорт раннего срока созревания. Назван через кожуру белого цвета. Серединка плотная, белая, без горечи. Урожайность сорта высокая. Используется для консервирования, запекания, тушення.
Черный красавец. Высокоурожайный поздний сорт. Куст низкорослый, раскидистый. Плоды крупные (700-800 грамм веса), кожура темно-фиолетовая, серединка белая, без горечи. Этот сорт стоит выращивать только в закрытых условиях: парниках, теплицах.
Барон. Сорт среднего срока созревания. Плоды цилиндрической формы, массой 300-400 грамм. Мякоть кремового цвета, без горечи. Средняя урожайность.
