Мясо нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом, поместить в горшочки и добавить предварительно нарезанные и припущенные до полуготовности в подсоленной воде и части растительного масла овощи. Сверху разложить картофель, нарезанный
кружочками, посолить, поперчить и тушить в духовке в течение 20 минут. Смешать муку, взбитые с кислым молоком яйца, соль и перец, влить в каждый горшочек и запекать до образования румяной корочки.
Подавать, посыпав рубленой зеленью.
