Белые грибы хорошо промыть под проточной водой. Почистить.
Если грибы крупные – разрезаем на несколько частей.
Заливаем грибочки водой, доводим кипения. Затем, сливаем воду, промываем грибы хорошенько и снова ставим варить в чистой воде на 30 минут.
По истечении этого времени снова промываем грибочки и ставим варится в новой воде. Сюда добавляем уксус, соль, лавровый лист и чёрный перец горошком по вкусу. Варим 10 минут.
Раскладываем грибы по стерильным банкам и закатываем крышку.
