Ингредиенты: 1 кг зеленых помидоров, 1 кг сахара, 1 ст. воды, 1 апельсин, 3-4 шт. гвоздики.
Приготовление: помидоры разрезать пополам, опустить в кипящую воду и варить 5 минут. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Приготовить сахарный сироп, добавить в него гвоздику и дольки апельсина. Положить в сироп помидоры и варить 5 минут. В течение 3 дней повторить. В последний раз сварить до готовности.
